A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt.
Alaposan kidagasztjuk.
Egy órát meleg helyen kelesztjük.
A töltelékhez a kakaóport elkeverjük a cukorral.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben.
Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket, és feltekerjük.
Négy részre vágjuk. A kis tekercsek tetejét 1 cm darabokra bevágjuk, majd patkó formára behajlítjuk a két végét, és kikent tepsibe pakoljuk egymástól távolra (megnőnek).
Lekenjük olvasztott margarinnal, és még kb. 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perci alatt megsütjük.
Mikor kivettük a sütőből, tejjel lekenjük, és konyharuhával letakarva hagyjuk kicsit hűlni.

8 db süti lesz ebből az adagból.

Légmentesen elzárva több napig puha marad.

A kakaós csiga mintájára készült, de kicsit más formában. Vigyázzunk, hogy ne folyjon ki a töltelék, mert akkor könnyen megég.