A lisztből, tojásból, tejfölből, sóból és zsírból tésztát gyúrunk. Vékonyra kiserítjük(kinyújtjuk), rákenjük a margarint. Hosszanti részétől feltekerjük, 4 részre vágjuk. Mindegyiket fóliába csomagolva a hűtőben 1 órát pihentetjük.
Közbe elkészítjük a kétféle tölteléket.
A káposztát legyaluljuk. Kevés olajon víz hozzáadásával puhára dinszteljük. Sózzuk. Borsózzuk és hagyjuk kihűlni.
Az ordát villával összetörjük. Ízlés szerinti cukorral 1 tojással és az apróra vágott kaporral jól összekavarjuk.
Mind a négy darab tésztát külön vékonyra serítjük. Kettőbe a káposztát és kettőbe az ordát halmozzuk, szorosan feltekerjük (4 rúd tészta) és forró lerbe pirosra sütjük. Az ordásat jól meghintjük porcukorral.
A tészta receptjét Marcs9-től tanultam. A töltelékeket sokféleképpen lehet variálni.