Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Vegán fonottkalács

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 20 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 20 szelet elkészítéséhez

Tepsihez (kb. 35x40 cm):

sütőpapír

Kelt tésztához:

100 ml mandula ital
50 g vegán margarin
400 g búzaliszt
50 g cukor
1 csipet só
200 g mazsola
50 g aprított mandula

Kenéshez:

1 ½ evőkanál mandula ital

Sárgabarackmázhoz:

2 evőkanál baracklekvár
1 evőkanál víz
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A mandulás italt felmelegítjük és felolvasztjuk benne a margarint.

Elkészítés:

Tészta:
Egy keverőtálban alaposan elkeverjük a lisztet az élesztővel. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a creme vegát és a langyos mandulás ital-margarin keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk, hogy sima tésztát kapjunk. Végül gyúrjuk bele a mazsolát és a mandulát. A tésztát takarjuk le és meleg helyen legalább 45-50 percig kelesztjük, amíg láthatóan meg nem nő.

Formázás:
A tésztát gyúrjuk át újra egy enyhén lisztezett munkalapon. A tésztát három részre osztjuk, és mindegyikből egyenletes, körülbelül 35 cm hosszú rudat formázunk. A rudakat összefonjuk és az előkészített tepsire rakjuk, végüket erősen nyomjuk össze. Kenjük meg a fonatot mandula itallal, és hagyjuk még további 15-20 percig kelni. Közben melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

A tepsit a sütő középső részébe toljuk és a kalácsot aranybarnára sütjük.

Sütési idő: kb. 30-35 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A sütőpapírral együtt vegyük le a kalácsot a tepsiről és tegyük egy süteményrácsra.

Máz:
A baracklekvárt szitán nyomjuk át és egy kis lábasban folytonos keverés közben a vízzel forraljuk fel. Sütés után a kalácsot azonnal megkenjük a barackos mázzal.

Tipp:

Tetszés szerint a tésztába keverhetünk a mazsola helyett aszalt áfonyát, vagy meggyet.
Vegán fonottkalács

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
21 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
18 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
20 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-02-07
0 Kedvelés

Magyaros kedvencek Creme VEGA-val

Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!