Tippek fagyikészítéshez

A legegyszerűbb joghurtos fagyit úgy készíthetjük el, ha a bolti joghurthoz kevés lekvárt, vagy idénygyümölcsökből készült gyümölcspépet keverünk, fapálcikát szúrunk a tetejébe és betesszük a fagyasztóba.

Ha van otthon turmixgép, igazán könnyen összedobhatunk egy könnyű gyümölcsfagyit.

A kedvenc szezonális gyümölcseinket tisztítás után turmixoljuk össze, majd tegyük a fagyasztóba. Húsz percenként keverjük át, hogy igazi “fagyi-állagot” kapjunk.

Érdemes a banánnal is próbálkozni, mert ezzel a megoldással a természetes édesítés is megoldott.

Ha nem szeretnénk banánt tenni a fagyiba, egy kis mézzel is édesíthetjük.

A legegyszerűbb házi jégkrém, vagy fagyinyalóka, ha jó minőségű, 100%-os gyümölcslevet jégkrém formákba töltünk.

Sima aprítóval is készíthetünk fagylaltot. A gyümölcsöket tisztítva, apróra vágva fagyasszuk le, majd ha már fagyottak, tegyük őket az aprítóba egy kis tejszínnel esetleg joghurttal, némi cukor társaságában. Ha a művelet során a fagyink túlságosan felolvadna, tegyük vissza kicsit a mélyhűtőbe.

A legegyszerűbb házi csokifagyit is könnyű otthon elkészíteni. Két érett banánt turmixoljunk össze négy evőkanál kakaóporral és a masszát tegyük jégkrém formákba. Nagyon csokis és nagyon finom!

Ha gép nélkül dolgozunk és a fagyasztóból mindig kivesszük a masszát átkeverni, érdemes lapos dobozt választani, mert abban könnyebben megfagy a fagyialap.

A házi fagyikat sokféleképpen variálhatjuk.

Ha csinálsz sima joghurtos fagyit és mellé egy markáns színű gyümölcsöset, a kettőt finoman összeforgatva az isteni ízélmény mellett esztétikus színkavalkádot is kreálhatsz.

Ha a kész fagylalt tetejére friss vagy fagyasztott idénygyümölcsöket szórsz, még több szín és textúra tud megjelenni a házi fagyidban.

Egyes gyümölcsökhöz jól passzolnak az olajos magvak, kísérletezz merészebb párosításokkal is.