Szuper szörpök akár virágokból is!

Az egyik sokak által ismert és készített szörp a bodzaszörp, de azt már kevesebben tudják, hogy a bodza többszörösen megajándékoz minket termésével, hiszen egyrészt a virágból is készíthetünk szörpöt, de azok elvirágzása után, a nyár vége felé megjelennek a kis piros bogyók is a bodzabokron és azokból is fantasztikus, különlegesen buja ízű, és a népi gyógyászatban is ismert szörp készülhet.

Ha szerencsénk van, az évnek ebben a szakában a piacon elcsíphetünk finom, érett szedret is. Az ebből az izgalmas gyümölcsből készült szörp egészen biztosan nagy becsben lesz tartva a kamra polcán.

De nem feltétlenül kell leragadnunk pusztán a gyümölcsökből készült szörpöknél, egy ideje hódítanak a virágokból készült frissítők is. A legnagyobb sztár persze a levendula, már fagyikban, és süteményekben is találkozhatunk ezzel az ízesítéssel, és persze a legnépszerűbb virágos szörpök listájáról sem hiányozhat.

Ha éppen túlzónak érezzük a levendula egyeduralmát, de szívesen kísérleteznénk, bátran vágjunk neki a rózsaszörp készítésének.  Bár elsőre szokatlanul hangozhat, az íze üdítő, így ha sikerül belőle elspájzolnunk a téli hónapokra is, boldogan szürcsölhetjük majd a virágos nyár ízeit - akár novemberben is.

A kis konyhakertek két legellenállóbb és legigénytelenebb lakói lehetnek a menta és citromfű. És micsoda mázli, hogy mindkettőből lehet szörpöt készíteni. Kipróbálhatjuk őket külön-külön is, kiélvezve friss ízük mellett pozitív tulajdonságaikat - a menta például a nagy melegben kiválóan tudja hűteni a szervezetet, a citromfű pedig remek hatással van az idegekre. De kipróbálhatjuk ennek a két íznek a keverését is, hogy frissítő italt kaphassunk.

Ha pedig inkább mégis valami klasszikusabb íznél maradnánk, bátran használjuk szörpkészítéshez a szezon nagy klasszikusát: a meggyet. Ami amellett, hogy a sütik fő sztárja lehet, hisz fanyar savanykássága tökéletesen tudja ellenpontozni a tészták édességét, szörpalapanyagnak is igen kiváló.

A szörpök persze nem kizárólag az italainkat dobhatják fel, egy jó házi fagylaltkelyhet is megbolondíthatjuk velük, sőt, akár még a palacsinta tésztájának ízesítéséhez is bevethetjük, amivel biztos levesszük a gyerekeket a lábukról.

Ha pedig van otthon finom, házi szörpünk, nagyon könnyen készíthetünk gumicukrot is házilag, és mondanunk sem kell, az aprónép ettől az ötletünktől is felette boldog lesz!