Amerika kedvence a brownie, süsd meg te is!

Dr. Oetker Brownies alapporral gyerekjáték az elkészítése, akár családi sütögetős program is lehet belőle. Az alapporhoz mindössze tojásokat, lágy zsiradékot (vajat vagy margarint) és egy kevés vizet kell adnunk, majd az egészet simára kevernünk. Tepsiről és sütőpapírról sem kell gondoskodnunk, hiszen a dobozba egy praktikus, könnyedén összehajtogatható sütőforma került, amibe egyszerűen belesimítjuk az összeállított tésztát. Végül, mielőtt sütőbe toljuk, ne felejtsük el megszórni a tetejét a szintén hozzácsomagolt csokidarabokkal. 

Az alapverziót tehát már ismerjük, lássuk, mi mindennel variálhatjuk a süteményt! Először is keverhetünk a tésztába aprított diót, mogyorót, mandulát, a puha tészta és a roppanós magvak jól kiegészítik egymást. Ha azt szeretnénk, hogy a magvak íze még intenzívebb legyen, felhasználás előtt pirítsuk meg egy forró, zsiradékmentes serpenyőben. 

Gyümölcsöket is adhatunk a tésztához. Simítsuk az előkészített papírformába, majd szórjuk meg a tetejét például málnával (talán ez a legklasszikusabb brownie-hoz használt gyümölcs), áfonyaszemekkel vagy negyedekre vágott eperrel. A gyümölcsök sülés közben szépen belesüllyednek a tésztába, még szaftosabbá téve azt. Vehetjük olaszosra az ízvilágot, csak adjunk amarettinit (olasz mandulás sütemény) és Amaretto likőrt (mandulalikőrt) a tésztához, vagy készíthetünk „sütiben a desszert” brownie-t Toffifee-vel. 

Vagy süssük meg az alap brownie-t, és dobjuk fel különböző krémekkel! Például összeállíthatunk egy Creme VEGA alapú krémet, amit a sütési idő vége felé egyszerűen a sütemény tetejére simítunk, majd még pár percet sütjük a brownie-t. Persze a kész, már kihűlt süteményt is feldobhatjuk krémekkel, öntetekkel. Lehet krémsajtos, marcipánnal felturbózva, túrókrémes vagy akár csokiöntetes, de megkenhetjük földimogyorós krémmel is. És azt se hagyjuk ki, hogy a brownie remekül dekorálható süti. Neked melyik a kedvenc változatod?