Tökös receptek belevaló szellemirtóknak

Az ősz ezen időszakának egyik főszereplője a sütőtök. A hagyományos elkészítési módokon túl egyre többen fedezik fel mint sütemények alapanyagát. Persze október végén nem kizárólag azért játszik főszerepet, mert nem nagyon van más friss alapanyag, ami letasztahatná a trónjáról, hanem a hazánkban is egyre népszerűbb, Halloween egyik fő szimbóluma is.

Sokan pusztán egy amerikai szokás utánzásának gondolják a hazánkban is egyre inkább elterjedt Halloween ünnepet, holott ennél jóval többről van szó.

Ugyanis a Halloween az egyik legrégibb ünnep, amely az évszázadok során több ünneppel és hagyománnyal összemosódott. Végeredményben a római Pomona-nap, a kelta Samhain ünnep és a keresztény halottak napjának jegyeit hordozza magában. Az ünnep elnevezése az angol “All Hallows Eve” kifejezés rövidített formájából alakult ki és a mindenszentek előestéjét jelenti

A kelták ősi hagyományai  és a rómaiak szokásai akkor keveredtek egymással, amikor a rómaiak elfoglalták a mai Nagy-Britanniát és Franciaország északi területeit. A Samhain volt a kelták egyik legszentebb ünnepe, amit a napisten tiszteletére rendeztek. Ez az ünnep kettős jelentéssel bírt: az újév, valamit a sötét és hideg évszak kezdetét is jelentette.  

Az ünnep központi szimbóluma a jól ismert töklámpás,(Jack-lámpa, angolul Jack-o’-lantern) lett. A kelta monda szerint Jack egy éles eszű naplopó volt, aki nem vetette meg az alkoholt sem és olyan leleményes volt, hogy egyszer még az ördögöt is sikerült megtréfálnia. Amikor meghalt, kétes előélete miatt a mennyországba nem kapott bebocsátást, de érthető módon az ördög sem látta szívesen a pokolban. Így aztán két világ közé rekedt, és a pokolból csak egy izzó fadarabot vihetett magával, hogy ne kelljen teljes sötétségben kóborolnia. A lángokat mécsesbe zárta, mely eredetileg takarmányrépából készült, de az amerikaiak később sütőtökre cserélték. A furmányos eszű naplopó a mai napig folytatja bolyongását a mennyország és a pokol kapuja között.

Végül a Halloween meglepő módon nem az ír, walesi, vagy skót területekről szivárgott át Európába további területeire, hanem a kivándorlók vitték magukkal Észak-Amerikába, ott az amerikai kultúra részévé vált, és onnan került vissza hozzánk.

Miután a Halloween ünnepe itthon egyre elterjedtebb - bár sajátos módon részben keveredik a farsangi mulatság elemeivel,- , és a gyerekek boldogan vesznek részt a játékos szellemidézésben, jó ha van a tarsolyunkban pár tökös, vagy még inkább “rémisztő” finomság. Így aztán a kicsik az óvodai, iskolai Halloween bulikon boldogan majszolhatják például a pókhálós islereket, hajmeresztő muffinokat.