Amerikai palacsinta, édesség (nem csak) reggelire
2021. június 16.
Ki ne látott volna már olyan filmet vagy rajzfilmet, amiben a főhős épp egy hatalmas torony banánnal, áfonyával megpakolt, juharsziruppal csorgatott amerikai palacsinta tornyot készül reggelizni?
A tengerentúlon igazi klasszikus, de itthon is egyre ismertebb. Nem hasonlít a nálunk megszokott palacsintára, amíg a hazai kedvenc vékony, hajtható és tekerhető, addig amerikai rokona vaskosabb, pufibb-ducibb, kisebb átmérőjű és puha állagú.
Tésztájába sütőpor vagy sütőpor-szódabikarbóna kombináció, valamint zsiradék (vaj) is kerül, sütni pedig ugyancsak olvasztott vajon/margarinon szokták. A legegyszerűbb, ha Dr. Oetker Amerikai palacsinta alapport használunk, a tasak tartalmához csak tejet kell adnunk, simára kevernünk, és már süthetjük is a palacsintáinkat a feljebb már említett olvasztott zsiradékon.
0-20 perc között
Könnyen elkészíthető
A kisebb palacsinták könnyen egymásra halmozhatók, ezért is tálalják gyakran toronyba rendezve, gyümölcsökkel (eperrel, áfonyával, banánkarikákkal), pici vajdarabbal a tetejükön, és alaposan meglocsolva juharsziruppal. Amerikában rajonganak az édes-sós verzióért is, ezt juharsziruppal és sült baconcsíkokkal fogyasztják. Persze még rengeteg változata ismert, szokták ízesíteni a tésztát, kakaóport keverni bele vagy belesütni áfonyát vagy egy-egy szelet almát.
A Dr. Oetker Amerikai palacsinta alapport kreatívan is felhasználhatjuk, kisebb és nagyobb átmérőjű palacsinták is könnyedén süthetők belőle. Innen már csak egy lépés, hogy a gyerekzsúrok sztárja legyen, a különböző méretű palacsintákból kialakíthatunk állatka fejeket a tányérokra, például macit, majmot, cicát, baglyot. Vagy süthetünk egyforma méretű kicsi palacsintákat, amiket gyümölcsökkel váltakozva kis fanyársakra húzhatunk. Ezek a palacsintanyársak szintén szuperül mutatnak a kínálóasztalon.
A sűrűbb állagú tészta bundázáshoz is szuper. Hámozzunk meg és karikázzunk fel egy almát, magházát távolítsuk el. Mártsuk az almaszeleteket a kikevert tésztába, és bő, közepesen forró olajban süssük aranybarnára. Alma helyett választhatunk keményebb húsú körtét, ananászt vagy banánt is. A kész bundázott gyümölcsöt elég megszórni egy kis fahéjas porcukorral, de tálalhatjuk sodókkal, desszertöntetekkel is.
A Dr. Oetker Amerikai palacsinta alapporból gyerekjáték palacsintákat sütni, bevethetjük gyors desszertnek vagy még egy sietősebb napon is elkészíthetjük édes reggelinek, ebédnek. Egy torony édes palacsintával tuti jobban indul a nap!
Kapcsolódó cikkek
2021-11-26
Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?
Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…
2021-11-19
Édes sütik második fogásnak
Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.
2021-10-27
Leveles tészta trükkök
Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!
2021-10-22
Rémisztően finom sütik halloweenra
Tény, hogy halloween nem tradicionális magyar ünnep, de így ősszel nem is lehetne ennél jobb alkalmat találni arra, hogy ijesztő (na jó, inkább mókás) sütiket, desszerteket kreáljunk!
2021-10-20
Készíts édességeket pillecukorral!
A pillecukor (vagy más néven mályvacukor) az egyik legismertebb amerikai édesség. Ha azonban eddig úgy gondoltuk, hogy karrierjét valóban az Egyesült Államokban kezdte, bizony tévedtünk: az egyiptomiak „találták fel”.
2021-10-15
Pizzából sokfélét!
Különféle alkalmak – egy megoldás: pizza. Finom minden formájában! Kreatív ötletek következnek az apróbb vagy épp nagyobb éhség elűzésére, a főétkezések közötti időre, arra, amikor úton vagyunk vagy kétszemélyes vacsorára. A pizza mindig nyerő!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal