Próbálj ki új alapanyagokat: most érik a füge,a szeder, a szőlő!
2018. augusztus 29.
Füge
A füge egyike a legősibb kultúrnövényeknek. Már az Ószövetségben is gyakran találkozhatunk vele, az olajbogyó és a szőlő mellett az "ígéret földjének" legfőbb kincsei között említik.
A fügefa szívós és ellenálló növény, ahol megveti a lábát, illetve a gyökerét, ott vélhetően meg is marad. Termése jó hatással van az egészségre, erősíti a csontokat, segít rendezni az emésztést, javítja a bőrhibákat, és még a szexuális vágyat is serkentheti, továbbá a vírusokkal szemben is eredményesen veszi fel a harcot.
Ha úgy hozta az sors, hogy vagy tudunk szerezni ebből az értékes gyümölcsből, vagy megterem a kert végében, ne habozzunk felhasználni, amikor valami finomságot szeretnénk készíteni. Ha hosszú, meleg és napfényes az ősz, másodtermésre is lehet számítani, így ha az első körről lemaradnánk, legyünk szemfülesek a másodiknál!
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Szeder
Ha netán a füge nem tartozik a nagy, családi kedvencek közé, barátkozhatunk ebben az időszakban a szederrel is. Vadon is megterem, de ha mázlink van, a piacon is elcsíphetjük.
Érdekesség, hogy már az emberiség történelmének kezdetén ismert volt és gyűjtötték.
Élettani hatásai is kiválóak, A-, B1-, B6- és C-vitaminban is gazdag ezáltal jól támogatja a szervezet védekező-képességét.
Ásványi anyagokat is bőven találhatunk benne, a kálium, kalcium, magnézium, foszfor, réz, vas és mangán jó szolgálatot tehet nekünk a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben. Az íze talán kicsit fanyar, de izgalmas, mindenképpen érdemes vele a konyhában is próbálkozni.
Szőlő
A szőlő is a nagy szupersztárok táborát gyarapítja, de talán ritkábban válik sütik alapnyagává, vagy készül belőle lekvár. Méltánytalanul hanyagoljuk, hiszen egészen különleges sütemények és dzsemek is készülhetnek belőle, nem beszélve arról, hogy természetesen ennek a gyümölcsnek is fantasztikusak az élettani hatásai.
Magasvíz- és kálium-tartalmának köszönhetően jó vízhajtó, méregtelenítő, magas A-, B-, C-, K-vitamin-, továbbá kálium-, szelén-, biotin-, vas- és folsavtartalma elősegíti a vérképzést, a szervezet önvédelmi képességét, a szellemi és fizikai erőnlét fenntartását.
Érdemes hát ezeket a fantasztikus gyümölcsöket is kipróbálni a konyhában, nem fogjuk megbánni!
Kapcsolódó cikkek
2020-10-14
Süss és dekorálj! Vajkrémet a süteményekbe!
A vajkrémes torták és sütemények ínycsiklandozóan finomak. A vajkrém sokoldalúsága abban rejlik, hogy mind töltelékként (krémként), mind pedig bevonatként, külső díszítésként megállja a helyét.
2020-10-09
Oktoberfest otthon
Bár beköszöntött az október, idén elmaradnak a nagyszabású Oktoberfest rendezvények. Bízzunk benne, hogy jövőre ismét együtt, nagy társaságban kortyolgathatjuk a sörünket, ebben az évben viszont ünnepeljünk inkább otthon, szűk körben.
2020-10-07
Süss és dekorálj! Milyen bevonat kerülhet a tortára, süteményre?
A változatosság gyönyörködtet! Legyen szó csokoládéról, citrusokról és egyéb gyümölcsökről vagy valami egészen másról, egy biztos: valamennyi tortához csodás bevonat dukál.
2020-09-28
Most van szezonja: szőlő
Nincs is jobb, mint szezonális gyümölcsökkel sütni. Nemcsak azért, mert nyilván ilyenkor szerezhetők be igazán jó áron, hanem azért is, mert szezonban a legfinomabbak.
2020-09-23
Süssünk olajos magvakkal!
Bár egész évben kaphatóak, mégis leginkább az őszi évszakhoz kötjük az olajos magvakat. Talán azért, mert ilyenkor van szezonja például a diónak, és jól passzolnak az őszi gyümölcsökhöz: az almához, a körtéhez, a szilvához és a birsalmához.
2020-09-18
Tippek a tökéletes gyerekzsúrhoz
Szervezz bulit egyszerűen! Az alábbi tippekkel a gyerkőc születésnapi összejövetelét fantasztikus tematikus délutánná varázsolhatod.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal