Mindenmentes karácsony

Dátum 2018. december 12.

A karácsonyi vendégjárásban könnyen kiderülhet, hogy valamelyik családtagnak, barátnak bizonyos összetevőket kerülnie kell. Mostani összeállításunkban ezekre a helyzetekre próbálunk megoldást kínálni.


“Csak egy kicsi van benne!”

Ételallergiák, étel-érzékenységek esetén ez a mondat sajnos akár veszélyes is lehet. Amennyiben olyan vendégünk van, akinek bizonyos összetevőt valamilyen okból kerülnie kell, azt teljes mértékben hagyjuk ki az ünnepi menüből. Adódhat hirtelen reakció is, de az is lehet, hogy csak később okoz problémát.

 

Gluténmentes és finom

 

A glutént egyre többen kerülik az étkezésben, aminek többféle oka lehet, és az okoktól függően nem mindegy, hogy milyen gondossággal készül a gluténmentes sütemény. Amikor egyeztetjük a meghívást, érdemes rákérdezni, hogy milyen jellegű probléma áll a háttérben, és milyen szabályokat tartsunk be. Vannak olyan betegségek, amelyek fennállása esetén még akár egy enyhe gluténszennyezés is tünetet okozhat - tehát ha például ugyanazon a deszkán nyújtjuk a gluténmentes tésztát, amelyiken a nem gluténmentest nyújtottuk előtte. Ezt azoknak, akik nem küzdenek ilyen problémákkal, valóban nehéz elképzelni, de fontos, hogy ezekben az esetekben tartsuk be a vendégünk által kért sütési szabályokat. Előfordulhatnak enyhébb esetek is, egy a fontos: mindezt tisztázzuk előre és a sütésnél ennek megfelelően járjunk el.

Szerencsére egyre több finom és izgalmas gluténmentes recept is elérhető, úgyhogy bőven kínálhatunk házi finomságokat azoknak is, akiknek ezt a diétát kell követniük, még akár isteni mézeskalácsot is süthetünk gluténmentes változatban.

Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

 

Nem is olyan ritka: tojásallergia

 

A tojás fehérje szokott gyakrabban allergiát okozni, de előfordulhat, hogy valakinek a sárgájával is problémája van. Ezt is mindenképpen érdemes előre tisztázni, mert bizonyos süteményekhez sokszor elég a tojás egyik összetevője.

A tojás mellőzése komolyabb kihívás elé állíthatja a vendéglátókat, a klasszikus piskótá alapú sütiket sajnos ki kell húzni a menüről, de ebben az esetben is találhatunk isteni alternatívákat.  Ha a bátran kísérletezők táborában tartozunk, érdemes a vegán receptek között is körülnézni és akkor azoknak is találhatunk újszerű finomságokat, akiknek a tejet kell kihagyniuk az étrendjükből.

Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

 

Cukormentes örömök

 

Sajnos egyre többen vannak, akiknek cukormentes diétát kell követniük. A cukrot sokféleképpen ki lehet váltani, már nagyon sok boltban elérhetők jó minőságő cukorhelyettesítők. Azonban amikor először dolgozunk ezekkel az új alapanyagokkal, mindig olvassuk el az ajánlott adagolásokat és tartsuk is be őket, mert ezek az alternatív édesítőszerek sok esetben édesebbek a hagyományos kristálycukornál és ha az eredeti recept arányait használjuk, könnyen lehet, hogy nem úgy sikerül a süteményünk, ahogy szeretnénk.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Receptajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
9 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2021-11-26
2 Kedvelés

Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?

Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-11-19
3 Kedvelés

Édes sütik második fogásnak

Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-27
4 Kedvelés

Leveles tészta trükkök

Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-22
2 Kedvelés

Rémisztően finom sütik halloweenra

Tény, hogy halloween nem tradicionális magyar ünnep, de így ősszel nem is lehetne ennél jobb alkalmat találni arra, hogy ijesztő (na jó, inkább mókás) sütiket, desszerteket kreáljunk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-20
2 Kedvelés

Készíts édességeket pillecukorral!

A pillecukor (vagy más néven mályvacukor) az egyik legismertebb amerikai édesség. Ha azonban eddig úgy gondoltuk, hogy karrierjét valóban az Egyesült Államokban kezdte, bizony tévedtünk: az egyiptomiak „találták fel”.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-15
2 Kedvelés

Pizzából sokfélét!

Különféle alkalmak – egy megoldás: pizza. Finom minden formájában! Kreatív ötletek következnek az apróbb vagy épp nagyobb éhség elűzésére, a főétkezések közötti időre, arra, amikor úton vagyunk vagy kétszemélyes vacsorára. A pizza mindig nyerő!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!