Mindenmentes karácsony

Dátum 2018. december 12.

A karácsonyi vendégjárásban könnyen kiderülhet, hogy valamelyik családtagnak, barátnak bizonyos összetevőket kerülnie kell. Mostani összeállításunkban ezekre a helyzetekre próbálunk megoldást kínálni.


“Csak egy kicsi van benne!”

Ételallergiák, étel-érzékenységek esetén ez a mondat sajnos akár veszélyes is lehet. Amennyiben olyan vendégünk van, akinek bizonyos összetevőt valamilyen okból kerülnie kell, azt teljes mértékben hagyjuk ki az ünnepi menüből. Adódhat hirtelen reakció is, de az is lehet, hogy csak később okoz problémát.

 

Gluténmentes és finom

 

A glutént egyre többen kerülik az étkezésben, aminek többféle oka lehet, és az okoktól függően nem mindegy, hogy milyen gondossággal készül a gluténmentes sütemény. Amikor egyeztetjük a meghívást, érdemes rákérdezni, hogy milyen jellegű probléma áll a háttérben, és milyen szabályokat tartsunk be. Vannak olyan betegségek, amelyek fennállása esetén még akár egy enyhe gluténszennyezés is tünetet okozhat - tehát ha például ugyanazon a deszkán nyújtjuk a gluténmentes tésztát, amelyiken a nem gluténmentest nyújtottuk előtte. Ezt azoknak, akik nem küzdenek ilyen problémákkal, valóban nehéz elképzelni, de fontos, hogy ezekben az esetekben tartsuk be a vendégünk által kért sütési szabályokat. Előfordulhatnak enyhébb esetek is, egy a fontos: mindezt tisztázzuk előre és a sütésnél ennek megfelelően járjunk el.

Szerencsére egyre több finom és izgalmas gluténmentes recept is elérhető, úgyhogy bőven kínálhatunk házi finomságokat azoknak is, akiknek ezt a diétát kell követniük, még akár isteni mézeskalácsot is süthetünk gluténmentes változatban.

Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

 

Nem is olyan ritka: tojásallergia

 

A tojás fehérje szokott gyakrabban allergiát okozni, de előfordulhat, hogy valakinek a sárgájával is problémája van. Ezt is mindenképpen érdemes előre tisztázni, mert bizonyos süteményekhez sokszor elég a tojás egyik összetevője.

A tojás mellőzése komolyabb kihívás elé állíthatja a vendéglátókat, a klasszikus piskótá alapú sütiket sajnos ki kell húzni a menüről, de ebben az esetben is találhatunk isteni alternatívákat.  Ha a bátran kísérletezők táborában tartozunk, érdemes a vegán receptek között is körülnézni és akkor azoknak is találhatunk újszerű finomságokat, akiknek a tejet kell kihagyniuk az étrendjükből.

Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

 

Cukormentes örömök

 

Sajnos egyre többen vannak, akiknek cukormentes diétát kell követniük. A cukrot sokféleképpen ki lehet váltani, már nagyon sok boltban elérhetők jó minőságő cukorhelyettesítők. Azonban amikor először dolgozunk ezekkel az új alapanyagokkal, mindig olvassuk el az ajánlott adagolásokat és tartsuk is be őket, mert ezek az alternatív édesítőszerek sok esetben édesebbek a hagyományos kristálycukornál és ha az eredeti recept arányait használjuk, könnyen lehet, hogy nem úgy sikerül a süteményünk, ahogy szeretnénk.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
16 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
13 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
11 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2023-01-31
0 Kedvelés

Töltsük fel a vitaminraktárainkat!

A tél vége felé hatalmas szükségünk van egy kis vitaminpótlásra. Válogassunk szezonális alapanyagokból, és süssünk tápanyagokban gazdag finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-16
0 Kedvelés

Pitesütésre fel! Változatos formák, izgalmas töltelékek

A pite sosem unalmas! Készíthetjük nagyra és falatnyira, a tetejét kedvünkre dekorálhat-juk. Arról pedig még nem is beszéltünk, hogy mennyi töltelék variáció létezik!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-15
0 Kedvelés

Brownie-tól a mézeskalácsig: süss és díszíts kreatívan karácsonyra!

Legyen az idei karácsony igazán kreatív! Engedd szabadon a fantáziád, és készíts finom, ötletes sütiket a családdal vagy a barátokkal, ebben segítenek a Dr. Oetker ünnepi termé-kei.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-15
1 Kedvelés

Karácsony Creme VEGA-val

Vegán karácsonyi menüt tervezel? Laktóz- vagy tejfehérje-érzékeny vendégeket vársz? Az ünnepi ételeket is elkészítheted Creme VEGA-val előételtől egészen a desszertig.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-08
0 Kedvelés

Karácsony előtti egészséges finomságok

Karácsonykor nagy a kísértés: otthon és vendégségben is nehéz nemet mondani a kedvenc sütinkre. Készüljünk fel tudatosan erre az időszakra, ebben segítenek tippjeink.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-06
1 Kedvelés

Készítsd el otthon az adventi vásárok finomságait!

Nincs karácsonyvárás adventi vásár nélkül! A vásár pedig langalló, kürtőskalács és illatos rétes nélkül elképzelhetetlen! Az sem baj, ha nem jutsz el idén, mutatjuk a házi verziókat.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!