Könnyű torták gyorsan, egyszerűen

Megesik, hogy spontán alakul egy vendégség a hétvégére, vagy csak épp a család enne valami finomságot. Ilyenkor azok a sütemények lehetnek a legjobb választások, melyek elkészítéséhez nem kell órákig a konyhában állni, és akár az utolsó pillanatban, a sarki boltban is be tudjuk szerezni hozzá az alapanyagokat. Bár nagy lehet a csábítás, hogy kész terméket vásároljunk, de a sütemények ezen családja tényleg annyira egyszerű, hogy érdemes magunknak kikísérletezni a szeretteinknek leginkább kedves változatot.

A sajttorta és a túrótorta rokonoknak tekinthetők, vannak olyan országok, ahol nem is tesznek különbséget a kettő között, inkább aszerint sorolják őket két csoportba, hogy sütéssel, vagy sütés nélkül készültek-e. De ez persze nagyban függ attól is, hogy bizonyos nemzetek konyhájában milyen felosztásban kaphatók a különböző tejtermék-félék.

Miután Magyarországon túró és sajtkrémek is kaphatók, érdemes különbséget tenni a kétféle sütemény között, már csak azért is, mert a felhasznált alapanyagoktól függően ízükben jelentős eltérések lehetnek.

Amikor itthon is megjelentek az első sajttorták, sokan még gyanakodva és bátortalanul próbálgatták ezt az édességet, mert a sajtról kizárólag sós képzettársítások jutottak az eszükbe. Ezzel szemben a sajttorta az esetek nagy részében édes - bár tény, hogy léteznek sós verziók is - és jó minőségű sajtkrémből készül. 

Sajtorttából az úgynevezett New York-i tartozik a legismertebbek közzé, de ahogy az indiai fűszerkeverékeknek, a sajttortának is millió változata ismert.
Ha további újdonságokra vágyunk a sajt- és túrórtorták mellett, érdemes a könnyedebb, talán valamivel alakbarátabb joghurt torták között is körülnéznünk, melyekből szintén széles választékot találhatunk.
Akármelyik alapanyagot is választjuk, egészen biztosan találunk majd olyan receptet, amit a család apraja-nagyja örömmel fogyaszt majd!