Karácsonyi sütik a világ körül

Dátum 2018. november 28.

Vajon kik tesznek az ünnepi asztalra pavlovát desszert gyanánt? És az ismert panettone mellett mi még az olaszok kedvelt karácsonyi sütije? Első karácsonyi válogatásunkban más nemzetek ünnepi sütijeit mutatjuk be.

Ezek között az  ünnepi desszertek között nem csak kíváncsiságból érdemes körülnézni, hanem könnyen ihletet is kaphatunk ahhoz, hogy akár idén mi is csavarjunk egyet az ünnepi menün.

Vannak olyan finomságok, amelyek nem térnek el nagyban a mi hagyományos süteményeinktől, mégis egy kicsit más lesz a végeredmény, nem annyira kockázatos tehát beemeleni őket az ünnepi menüsorba. Ha azonban egy  számunkra teljesen ismeretlen konyhatechnikai fogás szükséges az adott süteményhez, érdemes még az ünnepek előtt próbasütést végezni, hogy később biztosra mehessünk. Az biztos, hogy a család nem fogja bánni, ha egy újabb nyalánkságot kell megkóstolni a szürke, téli napokon. 

Szükséges idő 0-20 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Az olasz panettonét készen is kaphatjuk csinos dobozokban, de érdemes nagy levegőt venni és kipróbálni a saját sütésű verziót is, mert lenyűgöző édesség. Ráadásul kicsit ismerős is lehet, hiszen részben hasonlít a magyar kuglófra, ebbe viszont aszalványok és kandírozott gyümölcsök kerülhetnek. A citrusok kockára vágott héja, ami belekerül, fontos eleme a sütemény ízharmóniájának.

A tiramisut itthon is sokan kedvelik és elkészítése nem túl bonyolult. Talán nem is gondolnánk, de az olasz ünnepi asztalon bérelt helye van. Ha szereti a család, bátran tálaljuk fel mi is.

Szükséges idő 20-40 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

A csokiimádóknak szinte kötelező elemként említhető fatörzs a francia asztalokról egy ideje már a magyar konyhákba is beszivárgott. Ennek az édességnek hosszú a története,  a 13. századig vezethető vissza, amikor szinte egész Európában az a szokás járta, hogy karácsony este a családok közösen égettek el egy fatörzset. A nagy hidegben egy nagy fadarab elégetése hatalmas áldozatnak számított, így a hit szerint ez az áldozat áldást hozott a családra. A hagyományban megismert fatörzs alakult át végül egy csokoládéval töltött piskótatekerccsé a XX. század második felére.

Karácsonykor érdemes odafigyelni az élelmiszerhulladékra is, és lehetőség szerint úgy tervezni a menüt, hogy minél kevesebb étel kerüljön a kukába. Ha van olyan receptünk, amiben sok tojássárgáját használunk, a fennmaradó fehérjéket ne dobjuk ki, hanem készítsünk belőle istenien habos pavlova tortát, ami viszont az ausztrálok és az új-zélandiak egyik nagy ünnepi kedvence.  Ez a nagyra nőtt habcsók egy orosz balerináról, Anna Pavlováról kapta a nevét, aki a 20. század elejének ünnepelt világsztárja volt, és állitólag neki köszönhető, hogy Ausztráliában és Új-Zélandon is népszerű lett a balett.

De ha maradnánk a kicsit hagyományosabb vonalon, akkor jó választás lehet a Németországból származó stollen is.
A stollen tésztájába vanília, kandírozott narancs- és citromhéj kerül, némi rummal ízesítve. Formája is szimbolikus, a pólyában fekvő Jézust  jelképezi.

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2020-10-21
0 Kedvelés

Pogácsát, de milyet? Így lesz a legfinomabb az örök klasszikus

Ha azt mondjuk, sós sütemény, sör- vagy borkorcsolya, a legtöbb embernek azonnal a pogácsa jut eszébe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-10-14
0 Kedvelés

Süss és dekorálj! Vajkrémet a süteményekbe!

A vajkrémes torták és sütemények ínycsiklandozóan finomak. A vajkrém sokoldalúsága abban rejlik, hogy mind töltelékként (krémként), mind pedig bevonatként, külső díszítésként megállja a helyét.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-10-09
0 Kedvelés

Oktoberfest otthon

Bár beköszöntött az október, idén elmaradnak a nagyszabású Oktoberfest rendezvények. Bízzunk benne, hogy jövőre ismét együtt, nagy társaságban kortyolgathatjuk a sörünket, ebben az évben viszont ünnepeljünk inkább otthon, szűk körben.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-10-07
0 Kedvelés

Süss és dekorálj! Milyen bevonat kerülhet a tortára, süteményre?

A változatosság gyönyörködtet! Legyen szó csokoládéról, citrusokról és egyéb gyümölcsökről vagy valami egészen másról, egy biztos: valamennyi tortához csodás bevonat dukál.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-09-28
0 Kedvelés

Most van szezonja: szőlő

Nincs is jobb, mint szezonális gyümölcsökkel sütni. Nemcsak azért, mert nyilván ilyenkor szerezhetők be igazán jó áron, hanem azért is, mert szezonban a legfinomabbak.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2020-09-23
0 Kedvelés

Süssünk olajos magvakkal!

Bár egész évben kaphatóak, mégis leginkább az őszi évszakhoz kötjük az olajos magvakat. Talán azért, mert ilyenkor van szezonja például a diónak, és jól passzolnak az őszi gyümölcsökhöz: az almához, a körtéhez, a szilvához és a birsalmához.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!