Adventi sütemények kelt tésztából

Dátum 2021. december 10.

Ahogy elérkezik advent első vasárnapja, már kapjuk is elő a klasszikus ünnepi fűszereket: a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, a kardamomot, a szerecsendióvirágot vagy a kedvenc mézessütemény-fűszerkeverékünket.

 A vanília vagy az ánizs sem megy ki soha a divatból!

Ezek a melengető, „karácsony illatú” fűszerek garantáltan meghozzák az ünnepi hangulatot – főleg ha kandírozott gyümölcsökkel vagy narancshéjjal társítjuk, már csak egy jó sütirecept kell hozzájuk!

A téli időszakban szívesebben kapcsoljuk be hosszabb időre a sütőt, a benti jó meleg és az otthon töltött készülődős délutánok pedig szinte kiáltanak a ráérős kelt tészták után. Állítsuk össze, hagyjuk szépen megkelni, aztán már mehetnek is a sütőbe. De mit süssünk?

Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
5 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Kalácsot az ünnepi asztalra!

Például adventi kalácsot! A kalács nem csupán húsvéti sütemény – ahogy például a répatorta is ölthet karácsonyi külsőt mézesfűszerrel, dióval, kandírozott naranccsal –, nyugodtan készítsük el ebben az időszakban is! Az aszalt barack-csoki páros például kifejezetten illik egy ünnepváró délutáni teázáshoz.

December 13-ra, Luca napjára a tradicionális svéd adventi sütemény, azaz Luca cicája dukál. Ez a kelt süti a sáfránytól kapja csodás sárga színét, nyolcas formája pedig olyan, mint egy cica farka – innen is kapta a nevét. Klasszikus díszítése két-két szem mazsola.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
1 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
6 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Maradjunk még nemzetközi vizeken!

Ahogy a skandináv kultúrában a Luca cicája, úgy német nyelvterületen a stollen az egyik legnépszerűbb ünnepi sütemény. Jellemzője, hogy telis-tele van kandírozott gyümölcsökkel és/vagy olajos magvakkal, a külseje pedig a vajas-porcukros rétegtől olyan, mintha finom, puha, friss hótakaró lepte volna be. Kelt verziója is létezik, például túróval gazdagítva, sok-sok karácsonyi fűszerrel.

A stollenhez hasonló a mini, kelt gyümölcskenyér is. Praktikus és szép, ha gasztroajándékkal szeretnénk kedveskedni barátainknak, munkatársainknak, a kis kenyérkék csoda klasszul mutatnak celofánba csomagolva, karácsonyi mintás szalaggal átkötve.

És ki ne hagyjuk a marcipánt! Szuper töltelék bejglibe – ne ragadjunk le a mákosnál és a diósnál, próbáljunk ki új ízeket is –, de kelt kalácsokba, gyümölcskenyerekbe szintén remek lesz.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
10 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
4 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Az ünnepi hangulat fokozható!

Még egy ötlet: ha van kedvenc sütink, bátran formáljuk ünnepivé! Igen, a „sima” kelt csiga is nyugodtan lehet a karácsonyi asztal éke, ha fahéjjal ízesítjük, dióval szórjuk meg vagy kardamomot teszünk a töltelékébe.

Végül emlékezzünk meg az adventi vásári hangulatról is! Ha azt mondjuk, kelt süti, mi az, ami egyből eszünkbe jut? Sós verzióban a szalonnás vagy kolbászos, hagymás, tejfölös, sajttal gazdagon megszórt töki pompos (vagy langalló), ennek a tésztájába főtt burgonya is kerül. Az édesek között pedig minden bizonnyal a kürtőskalács a legnépszerűbb! Jó hír, hogy amennyiben nem jutunk el idén a kedvenc vásárunkba, otthon is könnyen elkészíthetjük. Csak egy kis trükk kell hozzá, ami receptünkből kiderül. Ugye, hogy mindenki számára meghoztuk az ünnepi hangulatot? 

Szükséges idő Több, mint 60 perc
27 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
23 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
21 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
14 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
15 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
14 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
8 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2022-09-28
0 Kedvelés

A süti, ha vega – október 1-je a vegetáriánusok világnapja

Amíg november 1-jén a vegánok, addig október első napján a vegetáriánusok ünnepelnek. A jeles alkalom tehát adott, mi pedig arra is adunk ötleteket, hogy mi kerüljön a sütis tálra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-09-27
1 Kedvelés

Kalandok karamellel – sütéstől a díszítésig

A karamell(a) időtlen finomság, a klasszikus és a legtrendibb desszertekben is megállja a helyét. Nézzük, hogyan használhatod süteményekhez, desszertekhez.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-08-31
0 Kedvelés

Kezdődik a suli! Uzsonnaötletek ételérzékeny gyerekeknek

Sokszor fejtörést okoz a szülőknek, hogy mit csomagoljanak tízóraira és uzsonnára az ételérzékenységgel, táplálék-intoleranciával élő gyerekeknek. Ebben segítünk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-08-13
0 Kedvelés

Így készíts gyümölcskompótot!

Gyönyörű szilvák, őszibarackok, almák, körték közül válogathatunk a piacon, épp itt az ideje, hogy ízletes, fűszeres kompótot főzzünk belőlük.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-08-05
1 Kedvelés

Lángos, a nyári kedvenc

Nem telhet el nyár lángos nélkül! A klasszikus sajtos-tejfölös az egyik legkedveltebb strandétel, de itt még nem állunk meg, lássuk mennyiféle lángost süthetünk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-07-27
0 Kedvelés

Dobd fel a nyárestéket hűsítő italokkal!

Grillezés a kertben vagy egy nagy beszélgetés a teraszon? Bárhogy is döntesz, finom, behűtött italokra biztosan szükséged lesz a tökéletes bulihangulathoz.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!