Nincs nyár kerti parti nélkül!
Csak semmi pánik, az augusztus nagy része még előttünk áll, így semmi akadálya annak, hogy megszervezzük az idei év első – vagy éppen sokadik – kerti összejövetelét.
Készítsünk házi finomságokat!
Akár a tágabb családot, akár a baráti társaságunkat látjuk vendégül, sok-sok finom falattal érdemes készülni.
Felejtsük el a bolti csipszeket és sütiket, készítsünk inkább mindent házilag! Édes és sós receptekben is gondolkozhatunk, csak arra figyeljünk, hogy napsütés- és melegtűrő finomságokat válasszunk.
Sokan el sem tudják képzelni a kerti partit egy jó sütögetés nélkül. Mindegy, hogy húsok vagy zöldségek kerülnek a grillrácsra, a fűszeres ízek meghozzák majd a vendégek kedvét egy kis édeshez.
Sütemények kiválasztásakor vegyük figyelembe a körülményeket!
Ha nagy a társaság, de szűkös a hely, jó ötlet előre kiporciózott süteményeket készíteni. Ilyenek például a muffinok vagy a kekszek. Az apróbb falatkákhoz nem szükséges tányér és evőeszköz, viszont gondoskodjunk jó pár csomag szalvétáról!
Ha bőven van helyünk a kerti asztalon, süthetünk olyan süteményeket is, amelyeket fogyasztás előtt a legjobb felszeletelni. Például egy finom kuglófot vagy más kevert sütit, gyümölcsökkel turbózott pitét. Ha így döntünk, ne feledjünk el kést és megfelelő mennyiségű kistányért, villát kikészíteni! Nem muszáj „feláldozni” az ünnepi készletünk, papírból készült tányérokat és egyszer használatos fa evőeszközöket is vásárolhatunk. Praktikusak, rengeteg színben és mintával kaphatóak, ráadásul a műanyag verziókkal szemben környezettudatosak.
Alkoholos és alkoholmentes italok nélkül szintén nincs buli! A drága metszett üveg ezúttal szintén a vitrinben maradhat, tegyünk inkább papír poharakat és szívószálakat az asztalra.
Az italokhoz pedig dukál némi sós ropogtatnivaló!
A rudacskákhoz, stanglikhoz, kekszekhez válasszunk olajos magvakat, sajtokat, hagymaféléket. Jó ötlet az édes mellé egy adag sós muffint is sütni. Ha vegetáriánus vendégeket is várunk, mindenképpen jelöljük meg azokat a sós sütiket, amelyek tartalmaznak húst, például tésztába, töltelékbe rejtett sonkát, szalámit. Nyomtassunk húst ábrázoló rajzocskákat, ragasszuk hurkapálcára, szúrjuk a süteményekbe, vagy kis táblaként helyezzük el jól látható helyen a kínálótálon. Megrajzolható jelölőket készen is vásárolhatunk.
Egy-egy tálca szendvicset gyorsan elkapkodnak a vendégek, de így is csak közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a hűtőből. A szendvicsalapot otthon is elkészíthetjük, egyszerű kelt tésztából csodás kenyereket, vekniket, bagetteket süthetünk. Az sem baj, ha nincs kedvünk a feltétekkel foglalkozni, kis túlzással, amit a szendvicsre kennénk, mehet egyenesen a kenyerünk töltelékébe.
Legyen-e klasszikus torta a kerti bulin?
Tény, hogy a krémes torták sok odafigyelést igényelnek, a szendvicsekhez hasonlóan kevés időt tölthetnek a melegben. Hiszen ki szeretne olvadozó desszertekkel bajlódni a kertben? Azonban ha úgy érezzük, hogy nincs buli torta nélkül, egyet simán „bevállalhatunk”, főleg ha születés- vagy névnapot ünneplünk. Készíthetünk például joghurtos-gyümölcsös sütit, a krémhez kevert zselatin segít abban, hogy tovább kibírja a melegben. Tároljuk hűtőben, és csak a buli egy adott pontján vigyük ki a kertbe. „Túlaggódni” persze nem kell, egy finom süti pillanatok alatt elfogy.
Szép idő, jó társaság, hűsítő italok, sós falatkák és könnyű sütik – szerintünk ez a kerti összejövetelek tuti receptje. Készülhet a vendég- és bevásárlólista, használjuk ki a nyarat!
Kapcsolódó cikkek

Régi ízek, elfeledett édességek nyomában
Csapjuk fel a családi szakácskönyvet, és merüljünk el a már-már elfeledett finomságok olvasgatásában! Prósza, málé, lisztes sterc, kinek ismerősek ezek az ételnevek?


Sajttorta, az amerikai kedvenc
A sajttorta mára meghódította szinte az egész világot, méltán nevezhetjük az egyik legnépszerűbb sütifajtának. Létezik belőle sült és sütés nélküli verzió, íme a sajttorta egyszeregy!


Így használd a Creme VEGA-t a mindennapokban
A növényi tejföl-alternatíva igazán hasznos társ a konyhában, hiszen főzéshez, sütéshez és hőkezelést nem igénylő ételekhez is bevethetjük. Felhasználási tippek következnek!


Készítsünk látványos süteményeket egyszerű praktikákkal!
Kreatív, mutatós sütiket készíteni egyáltalán nem ördöngösség! Az alábbi trükkök segítenek, hogy te is elkápráztathasd vendégeidet a legújabb desszertcsodáddal.


A sokoldalú ganache – így készítsd el és használd fel a klasszikus csokikrémet
Ha szereted a csupa csoki süteményeket, desszerteket, nem hiányozhat a repertoárodból a tökéletes ganache egyszerű, de nagyszerű receptje.


Babapiskóta, a gyerekkori kedvenc
Babapiskótát könnyedén készíthetünk házilag, a roppanós sütit pedig nemcsak önmagában majszolhatjuk el, hanem számos süteményhez, desszerthez is felhasználhatjuk.
