Szilveszteri partifalatok – főszerepben a sós sütik

Dátum 2020. december 26.
Az idei szilveszter minden bizonnyal csendesebben fog telni, legtöbbünk otthon fogja tölteni majd 2020 utolsó estéjét.

Ez viszont nem jelenti azt, hogy ne süthetnénk sok-sok finomságot, a karácsonyi édességdömping után ezúttal fókuszáljunk a sós nassolnivalókra!

Először is vegyük számba, hogy melyek a szilveszter elengedhetetlen hozzávalói. Nincs buli virsli, mustár, savanyú káposztás korhelyleves, lencse, hidegtálak vagy „mindent bele” tésztasaláta nélkül. És persze az alkoholos italokról se feledkezzünk meg, élükön a pezsgővel, ezekhez pedig sós sütemények, sör- és borkorcsolyák dukálnak. Lássuk, miből is válogathatunk süti fronton a tökéletes szilveszteri partihoz!

Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
11 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Szerintünk nincs olyan magyar házibuli, ahol nem kerül az asztalra egy hatalmas tál pogácsa. Lehet túrós, juhtúrós, krumplis, magvas, tepertős vagy sajtos, ezzel nem lőhetünk mellé. Az élesztős pogácsatésztához adhatunk Dr. Oetker szárított rozskovászt a hamisítatlan kovászos ízvilágért. Hasonlóan nagy kedvenc a klasszikus omlós sajtos rúd. Ami persze – nevével ellentétben – nemcsak sajtos, hanem például sokmagvas is lehet. Ha pedig maradunk a sajtoknál, bátran variáljunk, a trappista mellett dönthetünk füstölt sajt vagy más erősebb ízű sajtféleség mellett is.

A kelt, gyúrt, omlós tészták mellett leveles tésztából is süthetünk. A konyhakész, sütőpapírra feltekert tésztával gyerekjáték bánni: vágjuk, töltjük, formázzuk, aztán már mehet is a sütőbe. Ha nagyon sietünk, elég csak derelyevágóval csíkokra szelni, lekenni felvert tojással, majd megszórni reszelt sajttal. Ha pedig több időnk van, jöhetnek a különböző kanapék vagy hajtogatott batyuk és táskák a legváltozatosabb töltelékekkel.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
2 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
23 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Említettük a virslit vagy a húsos (például kolbászos), savanyú káposztás korhelylevest. Ezekből az alapanyagokból sós nassolnivalókat is kreálhatunk, így a szilveszter tradicionális ízei a süteményes asztalról is visszaköszönnek majd. Ha már szót ejtettünk a leveles tésztáról, rögtön tegyük hozzá, hogy a tésztabundába tekert virsli, azaz a roló igazi partifalat! Ha pedig inkább szeletelős sütiben gondolkozunk, a virsli köré is fonhatjuk a leveles tésztát.

Most pedig jöjjön a káposzta! Lehet édeskáposzta és savanyú is, mindkettő szuper sós sütemény töltelék. Párosítsuk húsokkal, például kolbásszal, sonkával vagy szalonnával. Ha táskákat formázunk – akár leveles, akár omlós tésztából –, kínálhatunk a töltelékhez passzoló mártogatót is. Ez lehet mustáros vagy fokhagymás tejföl, fűszeres paradicsomszósz vagy akár főtt lencséből készült lencsepástétom, utóbbival az új esztendőben „kötelező” lencsefogyasztást is kipipálhatjuk.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
17 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

A szilveszter tradicionális ízei után térjünk rá a szimbólumaira is! Kis fantáziával ezek a formák, motívumok a süteményeinken is megjelenhetnek. Süthetünk például malacfej formájú süteményt, a kerek alakzat arra is jó lehetőséget ad, hogy megtöltsük a malacainkat. Hasonlóan, ha kreatívan formázzuk meg a tésztát, szerencse lóherét vagy rakétát is kialakíthatunk. Ha az egyszerűbb megoldásokat keressünk, válasszunk jól szaggatható gyúrt, omlós tésztát, és szaggassuk ki szilveszteri témájú sütiszaggatókkal. Az is jó megoldás, ha rajzolunk vagy az internetről letöltünk sablonokat. Vastagabb papírra rajzolva vagy nyomtatva könnyedén használhatjuk „szaggatásra”: csak tegyük a tésztára, és vágjuk körül éles, vékony pengéjű késsel.

Minden összeállt a tökéletes szilveszteri süteményes asztalhoz! És bár idén másképp ünneplünk, egy biztos, finom falatokban nem lesz hiány.

Szükséges idő 20-40 perc között
15 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
2 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
6 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2021-04-07
0 Kedvelés

Színezd újra! Látványos sütemények Fekete kakaóval

Kakaós sütemények fekete csavarral! Ha nemcsak a finom ízek, hanem az izgalmas, látványos küllem is számít egy sütinél, akkor a Dr. Oetker Fekete zsírszegény kakaópor a te terméked lesz!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-04-01
1 Kedvelés

Dekoráció helyett egy látványos süti – mohatorta

Nincs ötletünk a húsvéti dekorációra? Semmi gond! Készítsünk egy igazán látványos sütit az asztalra, a mohatortát!

Elolvasom Elolvasom

Lekvárok, szörpök, befőttek

1 Kedvelés

Tippek és trükkök a tökéletes befőzéshez.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-03-19
1 Kedvelés

Húsvéti brunch

Közeleg a húsvét, bár a jelenlegi helyzetben a nagy családi események valószínűleg elmaradnak, de szűk körben is feldobhatjuk a húsvéti lakomát. Lenyűgöző receptjeink igazán csodássá varázsolják az ünnepi asztalt!

Elolvasom Elolvasom

Sütemények

1 Kedvelés

Tippek és trükkök a tökéletes sütemények elkészítéséhez.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-03-11
0 Kedvelés

Krémes, a hagyományos sütemények királynője

Habos, remegős és pillekönnyű – talán ez az a három jelző, ami elsőre eszünkbe jut a krémesről. Sokan ezzel a sütivel kapcsolják össze a családi ünnepeket, másoknak cukrászdai sütizések emléke villan be.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!