Süssünk sósat leveles tésztából!

Dátum 2022. június 03.

Lassan itt a szünidő, jön a nyári programok sora: kirándulás, strand vagy egy jó grillezés a kertben. Mi a közös bennük? Egyértelmű! Sós snackek után kiáltanak!

Szükséges idő 20-40 perc között
49 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Leveles tésztából sütni mindig jó ötlet

Kivesszük a hűtőből, pihentetjük rövid ideig a konyhapulton, aztán már tekerhetjük is ki a hűtött, konyhakész, sütőpapírra feltekert leveles tésztát. Könnyű vele dolgozni, így ha a gyerekekkel csapnánk közös sütögetést, arra is szuper választás. Nemcsak egyszerűen használható, hanem hosszadalmas sütési idővel sem kell számolnunk, így még a nagy nyári melegben sem fog dilemmát okozni, hogy bekapcsoljuk-e a sütőt. Ki ne hagyjuk azt se, hogy mennyire sokoldalú tésztaféle. Formázhatjuk, hajtogathatjuk, tekerhetjük, tölthetjük, készíthetjük édesre vagy sósra. Fókuszáljunk ezúttal a sós sütikre!

Formázzuk kedvünkre!

A kitekert leveles tésztát hagyhatjuk egyben, csak megtöltjük, feltekerjük, és már mehet is a tekercs a sütőbe. Hasonlóan készülnek a csigák is, a kész töltött tekercset 2-2,5 cm széles darabokra vágjuk, majd oldalukra fordítva tepsibe sorakoztatjuk. Ha a tésztából négyzeteket vagy téglalapokat vágunk, különböző háromszögeket, batyukat, táskákat formázhatunk. Csavarhatunk belőle rudakat, stanglikat, vagy kis kosárkákat is süthetünk, amiket sütés és hűlés után kedvünkre megtölthetünk. A szélek összeragasztásához használhatunk felvert tojást vagy tojássárgáját. A töltött táska, párna, batyu jellegű sütik tetejét pedig sütés előtt ne felejtsük el néhány helyen megszurkálni villával, hogy sülés közben a gőzök távozni tudjanak.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Változatos töltelékek

Kétféle tölteléktípusban is gondolkozhatunk: lehet olyan, amit együtt sütünk meg a tésztával, illetve a tésztát sülés és hűlés után is megtölthetjük. Így készül például sokak kedvence, a sajtos roló. Ha együtt sütjük a tésztát és a tölteléket, a töltelékbe nyugodtan keverhetünk kötőanyagként tojást, tojássárgáját. A töltelékünk lehet túrós, sajtos, kikeverhetünk a tészta megkenéshez ízesített, például zöldfűszeres vagy fokhagymás tejfölt - laktózmentes változatban Creme VEGA-t. Készíthetünk olaszos, akár pizzás ízesítésű, paradicsomos tölteléket, párolhatunk zsenge spenótot, vagy vehetjük húsosra is a figurát. Sonka, szalámi? Netán virsli beletekerve? Vagy inkább főzzünk egy gyors marha-vagy sertéshúsos ragut darált húsból, hagymákkal, fűszerekkel? Egy fontos: jó sűrűre készítsük el a töltelékeket, hogy ne áztassák el a tésztát. És plusz egy ötlet a végére: ha passzol a sütinkhez, nyugodtan szórjuk is meg a tetejét szezámmaggal, lenmaggal vagy jól olvadó reszelt sajttal.

Szükséges idő 20-40 perc között
29 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
60 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
12 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
23 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
27 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
16 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
11 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2023-09-15
0 Kedvelés

Babapiskóta, a gyerekkori kedvenc

Babapiskótát könnyedén készíthetünk házilag, a roppanós sütit pedig nemcsak önmagában majszolhatjuk el, hanem számos süteményhez, desszerthez is felhasználhatjuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-09-05
0 Kedvelés

Gyors sütemények rohanó hétköznapokra

Visszarázódás a munka vagy a suli világába, ezernyi elintéznivaló – erről szól a szeptember. Pánikra azonban nincs ok, most is kerülhet friss süti az asztalra

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-07-20
0 Kedvelés

Crème brûlée, a francia desszertcsoda

A francia elnevezés – jelentése: „égetett krém” – könnyű desszertet takar, lágy vaníliakrém roppanós karamellréteggel a tetején. Alaprecept és változatok következnek.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-07-19
3 Kedvelés

Így készíts kekszalapot sütés nélküli desszertekhez

Egész évben szeretjük, nyáron pedig egyenesen rajongunk azokért az édességekért, amelyekhez nem kell bekapcsolni a sütőt. Hagyományos tészta helyett jöhet a kekszalap!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-07-19
0 Kedvelés

Édesen vagy sósan sütöd a rétest?

Mi nem tudunk dönteni, hiszen mindkettő annyi lehetőséget rejt magában! Cikkünkben klasszikus réteseket és különlegességeket is mutatunk, így kedvedre bővítheted a repertoárod.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-07-07
2 Kedvelés

Nyári gyerekzsúrt szervezel? Ki ne hagyd ezeket a finomságokat!

Itt a szünidő, szervezzünk zsúrt, kerti partit a gyerekeknek! Mutatjuk a legkisebbek és a kicsit nagyobbak kedvenceit mókás sütiktől kezdve a sós rágcsákig.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!