Süssünk sósat leveles tésztából!
2022. június 03.
Lassan itt a szünidő, jön a nyári programok sora: kirándulás, strand vagy egy jó grillezés a kertben. Mi a közös bennük? Egyértelmű! Sós snackek után kiáltanak!
20-40 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Leveles tésztából sütni mindig jó ötlet
Kivesszük a hűtőből, pihentetjük rövid ideig a konyhapulton, aztán már tekerhetjük is ki a hűtött, konyhakész, sütőpapírra feltekert leveles tésztát. Könnyű vele dolgozni, így ha a gyerekekkel csapnánk közös sütögetést, arra is szuper választás. Nemcsak egyszerűen használható, hanem hosszadalmas sütési idővel sem kell számolnunk, így még a nagy nyári melegben sem fog dilemmát okozni, hogy bekapcsoljuk-e a sütőt. Ki ne hagyjuk azt se, hogy mennyire sokoldalú tésztaféle. Formázhatjuk, hajtogathatjuk, tekerhetjük, tölthetjük, készíthetjük édesre vagy sósra. Fókuszáljunk ezúttal a sós sütikre!
Formázzuk kedvünkre!
A kitekert leveles tésztát hagyhatjuk egyben, csak megtöltjük, feltekerjük, és már mehet is a tekercs a sütőbe. Hasonlóan készülnek a csigák is, a kész töltött tekercset 2-2,5 cm széles darabokra vágjuk, majd oldalukra fordítva tepsibe sorakoztatjuk. Ha a tésztából négyzeteket vagy téglalapokat vágunk, különböző háromszögeket, batyukat, táskákat formázhatunk. Csavarhatunk belőle rudakat, stanglikat, vagy kis kosárkákat is süthetünk, amiket sütés és hűlés után kedvünkre megtölthetünk. A szélek összeragasztásához használhatunk felvert tojást vagy tojássárgáját. A töltött táska, párna, batyu jellegű sütik tetejét pedig sütés előtt ne felejtsük el néhány helyen megszurkálni villával, hogy sülés közben a gőzök távozni tudjanak.
Változatos töltelékek
Kétféle tölteléktípusban is gondolkozhatunk: lehet olyan, amit együtt sütünk meg a tésztával, illetve a tésztát sülés és hűlés után is megtölthetjük. Így készül például sokak kedvence, a sajtos roló. Ha együtt sütjük a tésztát és a tölteléket, a töltelékbe nyugodtan keverhetünk kötőanyagként tojást, tojássárgáját. A töltelékünk lehet túrós, sajtos, kikeverhetünk a tészta megkenéshez ízesített, például zöldfűszeres vagy fokhagymás tejfölt. Készíthetünk olaszos, akár pizzás ízesítésű, paradicsomos tölteléket, párolhatunk zsenge spenótot, vagy vehetjük húsosra is a figurát. Sonka, szalámi? Netán virsli beletekerve? Vagy inkább főzzünk egy gyors marha-vagy sertéshúsos ragut darált húsból, hagymákkal, fűszerekkel? Egy fontos: jó sűrűre készítsük el a töltelékeket, hogy ne áztassák el a tésztát. És plusz egy ötlet a végére: ha passzol a sütinkhez, nyugodtan szórjuk is meg a tetejét szezámmaggal, lenmaggal vagy jól olvadó reszelt sajttal.
Kapcsolódó cikkek
2023-03-22
Bemutatkozik a Cuisine VEGA, a vegán főzőtejszín alternatíva
Tejmentesen étkezel? Esetleg vegán módon táplálkozol? A selymes főzőtejszín nyújtotta élményről így sem kell lemondanod, erre kínál megoldást a Dr. Oetker új terméke, a Cuisine VEGA.
2023-03-20
Variációk tiramisura
Az olasz eredetű édesség megunhatatlan! Akár a klasszikus recept alapján készítjük, akár „csavarunk” egyet rajta, a krémes-babapiskótás desszert sikere garantált!
2023-02-06
Túl a fánkon – édes ötletek farsangra
Amióta világ a világ, a farsang egyet jelent a fánkkal. A klasszikus szalagos, csöröge vagy túrófánk mellé viszont még sok mással is készülhetünk a buliba kicsik és nagyok örömére.
2023-01-31
Töltsük fel a vitaminraktárainkat!
A tél vége felé hatalmas szükségünk van egy kis vitaminpótlásra. Válogassunk szezonális alapanyagokból, és süssünk tápanyagokban gazdag finomságokat!
2022-12-16
Pitesütésre fel! Változatos formák, izgalmas töltelékek
A pite sosem unalmas! Készíthetjük nagyra és falatnyira, a tetejét kedvünkre dekorálhat-juk. Arról pedig még nem is beszéltünk, hogy mennyi töltelék variáció létezik!
2022-12-15
Brownie-tól a mézeskalácsig: süss és díszíts kreatívan karácsonyra!
Legyen az idei karácsony igazán kreatív! Engedd szabadon a fantáziád, és készíts finom, ötletes sütiket a családdal vagy a barátokkal, ebben segítenek a Dr. Oetker ünnepi termé-kei.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal