Süssünk sajtos süteményeket!

Dátum 2021. június 02.

Sajtból van a Hold! … Vagy ha a Hold nem is, cikkünk süteményei bizony telis-tele vannak ízletes sajtokkal. És ki ne szeretné a sajtokat?

 

Finomak, egészségesek és annyi fajtájuk létezik: lehetnek frissek, érettek, kemények, lágyak, sima felszínűek vagy nagy lyukúak, és akkor az ízükről még nem is beszéltünk. Süteményekbe is rengeteg különböző típust használhatunk, mascarponét éppúgy, mint trappistát, füstölt sajtot, camembert-t, brie-t vagy parmezánt.

Szükséges idő 40-60 perc között
28 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
40 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Mi mással is kezdhetnénk a sütik felsorolását, mint három hatalmas klasszikussal, a sajtos pogácsával, a sajtos pereccel és a sajtos rúddal. Mindegyik szuper piknikre, zsúrra vagy sör- és borkorcsolyaként, ráadásul a hűtő mélyén lapuló maradék sajtvégek felhasználására is tökéletesek. A sajtos pogácsa tésztájába csempészhetünk főtt burgonyát, a tetejére jöhet a reszelt sajt, csakúgy, mint a szintén kelt tésztából készült perecre. A sütőporos, omlós sajtos rúdról pedig elmondható, hogy még finomabb lesz, ha variáljuk, vegyítjük a felhasznált sajtokat, például trappista és füstölt sajt keverékéből sütjük meg. A trappista, a füstölt sajt vagy az edami egyaránt jól szeletelhető és reszelhető, a sütik tetejére szórjuk reszelve, töltelékként használhatunk reszelt és kisebb kockákra vágott sajtot. Sőt! Főzött sajtkrémet is készíthetünk, ez az alapja a klasszikus, leveles tésztából készült sajtos rolónak.

Szükséges idő 20-40 perc között
28 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
21 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Milyen tésztából készülhet sós, sajtos sütemény? Szinte minden alaptípus jó barátja a sajtnak: lehet kelt tészta, omlós tészta (akár apróbb falatkák, akár nagyobb piték is süthetők belőle), égetett tészta (például képviselőfánk vajjal kihabosított sajtkrémmel töltve) vagy a sajtos roló okán már említett leveles tészta. De akár kombinálhatjuk is a kelt és a leveles tésztát egy süteményen belül, illetve rétestésztát szintén megtölthetünk sajtos töltelékkel.

Sós süteményeknél gyakran felmerül a kérdés: hússal vagy hús nélkül? Bármelyik mellett döntünk, a sajt jó választás lesz. A karakteresebb ízű húsos, sonkás, kolbászos vagy virslis sütemények mellé klassz lesz a semlegesebb ízvilágú sajtféleség, ha pedig a sajtot szeretnénk hangsúlyossá tenni, használjunk például camembert-t, fetát vagy kéksajtot. A camembert finom piték, lepények tetejére, a feta és a kéksajt pedig remek lesz sós, túrós töltelékekbe. Húsos süteményekhez nemcsak a feljebb már említett „csemegepultos” termékeket használhatjuk, hanem például darált húsból készített töltelékeket is. A marhahús és a cheddar sajt az egyik legjobb páros!

Szükséges idő 20-40 perc között
11 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

És itt még nem ért véget a sajtok sora, hiszen eddig egy szót sem ejtettünk a mozzarelláról. Ez a friss, könnyen olvadó sajt nélkülözhetetlen a pizzához, kerüljön akár a tetejére, vagy hajtott pizza (calzone) esetén a belsejébe.

Végezetül beszéljünk az édes süteményekről is, ugyanis az egyik gyakori sütési hozzávaló, a mascarpone is egy sajtféleség. Nincs nélküle tiramisu, sütés nélküli vagy sült sajttorta, de használhatjuk tortakrémekbe, cupcake-ek tetejére és pohárdesszertekhez is. Lágy, semlegesebb íze révén jól ízesíthető.

Apró vendégvárók, piték, pizzák vagy édes, krémes sütik? Sajttal még finomabbak lesznek!

Szükséges idő Több, mint 60 perc
10 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
17 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
1 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
19 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2022-05-12
1 Kedvelés

Indítsd változatos zabkásákkal a reggeled!

Rengeteg érvet tudunk, hogy miért fogyassz reggelire zabkását. Változatos, tápláló, egészséges…és azt mondtuk már, hogy nagyon-nagyon finom?

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-05-09
1 Kedvelés

Tavaszi piknik? Készülj villámgyors sütikkel!

A Dr. Oetker sütemény alapporokkal még akkor sem kell lemondanod a frissen sült süti élményéről, ha váratlan piknik-meghívást kapsz a barátoktól.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-05-09
1 Kedvelés

Mentes desszertcsodák pudingból

Glutén- vagy laktózérzékenységgel élsz? Netán vegán étrendet követsz? Kevesebb cukrot fogyasztanál? A pudingos desszertekről neked sem kell lemondanod!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-04-27
1 Kedvelés

Szereted a perecet?

Vásárok, állatkerti és vidámparki látogatások „ikonikus” sós sütije a perec. Ha szeretnéd, kimozdulnod sem kell érte, hiszen otthon is könnyedén megsütheted.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-04-22
0 Kedvelés

Készíts változatos édességeket pudinggal!

A puding igazán sokoldalú: desszertes tálkából elkanalazgatva is sokak kedvenc édessége, de süteményekbe is tehetjük: akár a tésztába vagy a töltelékbe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-04-08
3 Kedvelés

Kelt tésztás sütemények a húsvéti asztalra

Húsvét kalács nélkül? Elképzelni sem tudjuk! Sőt más kelt tésztás, élesztővel, illetve kovásszal készült süteményeket is szívesen sütünk a locsolóknak, ugye?

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!