Kezdődik a suli! Uzsonnaötletek ételérzékeny gyerekeknek
2022. augusztus 31.
Sokszor fejtörést okoz a szülőknek, hogy mit csomagoljanak tízóraira és uzsonnára az ételérzékenységgel, táplálék-intoleranciával élő gyerekeknek. Ebben segítünk!
Gluténérzékenyek uzsonnás doboza
Gluténérzékenység esetén nem fogyasztható búza, árpa, rozs, illetve az ezekből készült lisztek, darák és egyéb termékek. A zab alapvetően gluténmentes, ám betakarítás során szennyeződhet gluténnal, így abból a garantáltan gluténmentes jelölésű termékek vásárolhatók, ezekből lehet például finom házi müzliszelet. A mentes kenyerek és péksütemények felhasználásával könnyen készíthetünk változatos szendvicseket, de mentes süteményeket is csomagolhatunk a suliba. Készülhetnek gluténmentes lisztkeverékből, őrölt mandulából, kukoricadara felhasználásával. Praktikusak a kis aprósütik is, pár szemet tehetünk a dobozba, ezeknek az alapja szintén lehet őrölt mandula vagy mandulaliszt. A pizza sem tiltólistás, mind a gluténérzékenyek, mind a diétázók nagy kedvence a karfiol alapú „pizzatészta”, amit bármilyen feltéttel megpakolhatunk. Ősszel elérkezik a sütőtök szezonja, a mentes sütemények maglisztjeihez jól passzol az édeskés tök is.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Laktózérzékenység és tejfehérje-intolerancia
Aki laktóz-, azaz tejcukorérzékeny, fogyaszthat állati eredetű tejterméket, de kizárólag a laktózmentesek közül válogathat. Szerencsére ma már a tejtől, szeletelt sajttól kezdve a vajkrémen, sajtkrémen át egészen a túróig mindent beszerezhetünk laktózmentes változatban. Laktózmentes túróból könnyen készíthetünk házi szendvicskrémet, és a klasszikus sonkás-sajtos zsemléről sem kell lemondania a gyerkőcnek. A rejtett laktózra is figyeljünk, egy felvágott ugyanúgy tartalmazhatja, mint egy péksütemény. Ha tejallergia, tejfehérje-érzékenység áll fenn, a növényi eredetű termékek fognak megoldást nyújtani. A Dr. Oetker Creme VEGA tökéletes tejföl helyettesítő, sem laktózt, sem tejfehérjét nem tartalmaz. Segítségével az egyik legnépszerűbb sulis finomság, a tojáskrém is könnyen kikeverhető. Sütéshez szintén használható, akárcsak a növényi margarin, a vegán sajtkészítmények, folyadékként a magtejek és magitalok, a víz vagy a víz-olívaolaj páros. Emeljük ki azt is, hogy a Dr. Oetker Leveles tészta sem tartalmaz tejtermékeket.
Tojásmentes és vegán finomságok, otthoni uzsonnák
Tojásmentesen is süthetünk olyan sütiket, amelyek nyugodtan elcsomagolhatók tízóraira, uzsonnára, ilyen a gofri, az amerikai palacsinta vagy például a püspökkenyér. Amennyiben a tojás mellett az állati eredetű hozzávalókat is mellőzzük, azaz kihagyjuk a húst, a mézet, illetve magtejeket, magitalokat, Creme VEGA-t használunk, az elkészült étel, sütemény teljesíti a vegán étrend kritériumait is. Creme VEGA-val vegán szendvicskrémeket is összeállíthatunk. Ahogy feljebb már említettük, a leveles tészta szintén beilleszthető a vegán sütik sorába, persze arra figyeljünk, hogy a töltelék is vegán legyen. A suliból hazaérkező gyerekeket várjuk tejberizzsel vagy pudinggal (magtejjel, magitallal, Creme VEGA-val készítve). Pudingos pohárdesszerteket Dr. Oetker LoVE it! pudingokból is összeállíthatunk, a csokis és a bourbon-vaníliás ízek szuperül kombinálhatók gyümölcsökkel, Creme VEGA-val. LoVE it! pudingokból másfajta desszertek is lehetnek. Felhasználhatjuk crumble (morzsasüti) töltelékéhez, gyümölcsfagylalthoz, csokifagylalthoz, és császármorzsa mellé is tálalhatjuk – ezek mind szuperek egy iskolanap délutánjára, tanulás előtt vagy lecke után.
Kapcsolódó cikkek
2023-09-15
Babapiskóta, a gyerekkori kedvenc
Babapiskótát könnyedén készíthetünk házilag, a roppanós sütit pedig nemcsak önmagában majszolhatjuk el, hanem számos süteményhez, desszerthez is felhasználhatjuk.
2023-09-05
Gyors sütemények rohanó hétköznapokra
Visszarázódás a munka vagy a suli világába, ezernyi elintéznivaló – erről szól a szeptember. Pánikra azonban nincs ok, most is kerülhet friss süti az asztalra
2023-07-20
Crème brûlée, a francia desszertcsoda
A francia elnevezés – jelentése: „égetett krém” – könnyű desszertet takar, lágy vaníliakrém roppanós karamellréteggel a tetején. Alaprecept és változatok következnek.
2023-07-19
Így készíts kekszalapot sütés nélküli desszertekhez
Egész évben szeretjük, nyáron pedig egyenesen rajongunk azokért az édességekért, amelyekhez nem kell bekapcsolni a sütőt. Hagyományos tészta helyett jöhet a kekszalap!
2023-07-19
Édesen vagy sósan sütöd a rétest?
Mi nem tudunk dönteni, hiszen mindkettő annyi lehetőséget rejt magában! Cikkünkben klasszikus réteseket és különlegességeket is mutatunk, így kedvedre bővítheted a repertoárod.
2023-07-07
Nyári gyerekzsúrt szervezel? Ki ne hagyd ezeket a finomságokat!
Itt a szünidő, szervezzünk zsúrt, kerti partit a gyerekeknek! Mutatjuk a legkisebbek és a kicsit nagyobbak kedvenceit mókás sütiktől kezdve a sós rágcsákig.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal