Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

Dátum 2024. június 13.

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Küldjük szabadságra a sütőt!

A sütés nélküli torták, tiramisu-variációk, pohárkrémek, szeletek kedvelt hozzávalói a tejtermékek, általában mascarponét vagy krémsajtot, tejfölt, joghurtot, túrót és selymes tejszínt használunk hozzájuk. Hasonlóan tejtermék, egész pontosan tej alapú a puding, amely szintén népszerű sütést nem igénylő desszert. Az előbb felsoroltak közös tulajdonsága pedig nem más, mint az, hogy szinte kiáltanak egy kis gyümölcsért! Szerencsére nyáron nincs belőlük hiány, a szezon eperrel indul, aztán érkezik a cseresznye, a meggy, többfajta barack, majd a szilva. Persze a bogyós gyümölcsöket se feledjük: a málna, szeder, áfonya, ribizli egész nyáron át beszerezhető. A citrom is örök kedvenc nyáron, hűsít és felfrissít.

A fenti édességekbe több módon is belecsempészhetjük a gyümölcsöket: nyersen szemezve, pürésítve vagy darabolva (kockázva, cikkezve), párolva, főzött gyümölcsszószként (ehhez használjunk egy kevés étkezési keményítőt) vagy zselatinnal, tortazselével készített gyümölcszselé formájában.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
24 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
1 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Pitéktől a tortákig – telis-tele gyümölccsel

Egy-egy hűvösebb napon azért érdemes bekapcsolni a sütőnket, hiszen a nyári süteményeket, pitéket, tortákat vétek lenne kihagyni. A legegyszerűbb és leggyorsabb a kevert tésztás pite, amit pillanatok alatt összeállíthatunk és tepsibe simíthatunk, aztán már csak ki kell rakni a tetejét a kiszemelt gyümölccsel. Innen ered két közkedvelt „beceneve”: potyogtatós, illetve (bele)dobálós süti.

Süthetünk kelt tésztás finomságokat, lepényt, kalácsot, koszorút, brióst, akár édes pizzát, a gyümölcsös töltelékeket túróval vagy pudinggal gazdagíthatjuk. Hasonlóan a leveles tésztát és a réteseket is elkészíthetjük gyümölcsökkel.

Az omlós piték szintén mennyeiek lesznek gyümölcstöltelékkel, arra figyeljünk, hogy az omlós alapot ne áztassa el a gyümölcsréteg. Ehhez a tésztát elősüthetjük, vagy választhatunk kevésbé leves tölteléket.

Készüljön inkább egy ellenállhatatlan torta? A klasszikus gyümölcstorta alapot kirakhatjuk színes gyümölcsökkel, piskótalapok közé tölthetünk gyümölccsel gazdagított krémet, illetve gyümölcsös mousse is kerülhet a tortalapra.

Szükséges idő 20-40 perc között
39 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
33 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Hűsítő desszertek fagyitól a jégkrémtortáig

Mondanunk sem kell, a hűsítő finomságok is elbírnak egy kis gyümölcsöt, de még mennyire! Örök kedvenc a hideg fagyi – akár forró – gyümölcsöntettel, klassz páros például a vaníliafagylalt eperöntettel vagy a csokifagyi meggyöntettel. Fagylaltkelyhekbe tehetünk szemezett, cikkezett friss gyümölcsöket, például bogyós gyümölcsöket, barackot vagy sárgadinnyét. Persze maga a fagylalt is lehet gyümölcsös, készíthetjük tejjel-tejszínnel, vagy lehet vizes (esetleg alkoholos) alapú, ilyen a granita és a sorbet. Ha sok vendéget várunk, jégkrémtortában is gondolkozhatunk, ami természetesen szintén lehet gyümölcsös.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
10 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
26 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Használjuk ki a gazdag nyári gyümölcskínálatot, legyen szó egy gyors kevert sütiről vagy egy családi ünnepnapra készült fantasztikus tortáról, egy kis gyümölccsel még finomabb lesz!

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
17 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
30 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
39 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
20 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
19 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2024-10-17
0 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-02
0 Kedvelés

Tízórai- és uzsonnaötletek a gazdaságosság jegyében

Szeptembertől ismét fejtörést okoz, hogy mi kerüljön nap mint nap az uzsonnás dobozba. Legyenek finomak és változatosak a receptek, és a családi költségvetést se terheljék meg túlzottan.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-08-06
0 Kedvelés

Mentsd a menthetőt! Tippek sütési bakik megelőzésére és korrigálására

Akár veteránok, akár kezdő sütögetők vagyunk, hiba mindig csúszhat a számításunkra. Aggodalomra azonban semmi ok, gyakran a legreménytelenebbnek tűnő helyzet is megoldható!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-07-05
1 Kedvelés

Retró vendégváró sütemények

Nosztalgikus időutazásra hívjuk az olvasót: idézzük fel együtt a régi idők süteményeit, amelyek bár retrónak tekinthetők, mégis a mai napig ugyanúgy szeretjük és készítjük őket.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!